2025-07-07 09:52:44
إذا كنت تبحثين عن وصفة حلوة لذيذة ومناسبة للجميع، خاصة لمن لا يتناولون البيض، فإن كيكة البرتقال من غير بيض هي الخيار المثالي! هذه الوصفة تتميز بنكهة منعشة من البرتقال وقوام رائع دون الحاجة إلى استخدام البيض. سواء كنت نباتية أو لديك حساسية من البيض أو ببساطة نفد منك البيض في المنزل، فهذه الوصفة ستكون حلًا رائعًا لك.
المكونات اللازمة
لتحضير كيكة البرتقال من غير بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق القمح الكامل)
- 1 كوب سكر (أو بديل السكر حسب الرغبة)
- 1 كوب عصير برتقال طازج
- 1/2 كوب زيت نباتي (زيت زيتون أو زيت عباد الشمس)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قشر برتقال مبشور (اختياري لمزيد من النكهة)
خطوات التحضير
-
تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة لتسهيل إخراج الكيكة لاحقًا.
-
خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا حتى تتجانس المكونات.
-
إضافة المكونات السائلة: أضيفي عصير البرتقال والزيت النباتي والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كنت ترغبين في نكهة أقوى، يمكنك إضافة قشر البرتقال المبشور.
-
صب الخليط في القالب: اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقًا وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.
-
الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيكة جاهزة.
-
التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة أو رشها بسكر البودرة لمزيد من الجمال!
فوائد كيكة البرتقال من غير بيض
- مناسبة للجميع: مثالية للأشخاص الذين لا يتناولون البيض بسبب الحساسية أو النظام الغذائي النباتي.
- نكهة منعشة: البرتقال يعطي نكهة حمضية لذيذة تجعل الكيكة خفيفة ولذيذة.
- سهلة التحضير: لا تحتاج إلى مهارات خاصة في الخبز، فهي وصفة بسيطة وسريعة.
جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بكيكة برتقال صحية ولذيذة مع العائلة والأصدقاء!
